며느리도 모르는 해남장맛! 오감으로 즐기는 미남 장류 여행스토리를 주제로 전남 해남에서 '해남미남축제'가 개최됩니다. 해남 14개 읍면의 전통장를 한자리에서 만나고 해남의 맛있는 음식도 맛보고 다양한 프로그램도 즐길 수 있는 오감만족 해남미남축제로 가을 맛여행 떠나보세요.
국화 향기 가득한 전남 진도 보배섬 국화축제에 대한 정보도 함께 알아보세요.
해남미남축제 기본정보
🔸 일시 : 2024. 11. 1.(금) ~ 11. 3.(일)
🔸 장소 : 삼산면 도립공원 잔디구장 일원
🔸 행사내용 : 삼치 해체 퍼포먼스, 미남 축하쇼, 미남 낭만음악회, 흑백요리대전, 다양한 부대프로그램 및 체험프로그램
해남미남축제에서는 올해 오감으로 즐기는 미남 장류 여행스토리를 주제로 해남의 전통장 전시와 장담그기 체험, 먹거리 시연 및 시식 등이 진행되는 미식스토리관을 운영합니다. 또한 대한민국 농식품부 명인 8명이 참여하는 포럼도 열려 전통 음식의 100년 조리역사에 대해 이야기해보는 뜻깊은 자리도 마련합니다.
또한 해남 대표 먹거리를 함께 나누는 해남미남축제의 올해 대표주자로 모든 음식의 기본이 되는 전통장을 선보입니다. 오랫동안 이어져온 장의 역사속에서 발전되어 온 한국음식의 참 맛을 알아가는 뜻깊은 시간을 가져보세요.
해남미남축제 참가신청
👉 우리 장 만들기 참가신청 하기 : 큐알 접수
한안자 대한민국 식품명인에게 배우는 우리 장 만들기
해남미남축제 행사일정
삼치 해체 퍼포먼스, 미남 축하쇼, 미남 낭만음악회, 읍면 대표 먹거리 퍼레이드, 고구마 주제존, 미남요리 흑백대전,
515 김치비빔 퍼포먼스, 미남고구마 떡국 나눔, 그리고 다양한 체험행사까지 먹거리, 즐길거리, 놀거리가 풍성한 해남미남축제입니다.
해남미남축제 프로그램
✅ 주요프로그램
• '수빙수' 해남 삼치 해체 퍼포먼스 : 11. 1.(금) 16:30 주행사장
• 흑백요리대전 '만찢남' x 키친갱스터 : 11. 2.(토) 13:00 주행사장
• 미남축하쇼 : 11. 1.(금) 18:00 주행사장 / 초대가수 미스김, 박서진, 오유진, 전미경
• 미남낭만음악회 : 11. 2.(토) 18:00 / 초대가수 박기영, 디셈버 DK, 밴드 몽니
✅ 고구마 주제존 프로그램
올해 해남미남축제의 주제관은 대표 명품 농산물 ‘해남고구마’로 채워집니다. 전국 최고 품질을 자랑하는 해남고구마 품종 및 가공식품 현황을 전시하는 고구마 정보관 운영을 비롯해 고구마빵 등 먹거리 만들기 체험, 소정의 참가비를 내면 고구마
를 한 박스 가득 담아갈 수 있는 내 품 안에 고구마 행사 등도 행사장 곳곳에서 진행됩니다.
또한 무병묘로 배양되는 고구마 조직 배양묘 생육 과정과 국내 육성되고 있는 고구마 품종, 고구마 가공품을 비롯해 좀처럼 만나기 어려운 고구마꽃을 볼 수 있는 관상용 고구마 화분 등이 전시됩니다.
✅ 부대프로그램
베트남 문화공연, 땅끝 국화향연, 오기택 가요제, 평생학습축제, 해남 맛전(展), 미남해남 지역 예술인 한마당 등 공연 프로그램 운영
✅ 기타 프로그램
미남 구이터, 전국 미남 그림 그리기 대회, 해남 전통주 & 먹거리, 우리 가족 요리대회 등 다양한 프로그램 운영
✅ 미식스토리관
지난해 처음으로 운영된 미식스토리관에서는 올해는 해남 14개 읍면에 맛 좋은 장과 대흥사의 사찰장, 이를 응용한 다양한 음식들을 선보이며, 우리나라 최초의 장인‘동국장’의 한안자 명인의 시연 및 체험 행사가 열립니다.
음식 명인의 장에서부터 가정마다 비법으로 전해오는 집장, 사찰에서 중요한 식재료로 쓰이는 장에 이르기까지 우리 음식의 기본이 되어온 전통장의 세계를 다채롭게 만나볼 수 있습니다.
동국장은 전통식품명인 제40호에 지정된 해남 한안자 명인이 재현한 전통 된장으로, 간장과 된장을 분리하지 않고 숙성하여 먹는 우리나라 고유의 장입니다. 발효균이 그대로 살아있는 생장으로, 미국 트럼프 대통령 방한당시 만찬 소스로 쓰인 적도 있습니다.
해남미남축제 안내도
해남미남축제 가는길
📍 주소 : 전남 해남군 삼산면 구림리 146-4
✅ 셔틀버스
• 운영기간 : 11. 1.(금) ~ 11. 3.(일)
• 운행시간
- 11. 1.(금) ~ 11. 2.(토) 09:00~22:00
- 11. 3.(일) 09:00~18:00
• 운행코스
- 제1 노선 : 해남터미널 로터리 - 서림공원 - 고도리버스정류장 - 대흥사 사거리 버스정류장 - 삼산농협 - 삼산초 - 축제장
- 제2 노선 : 산림리 마을회관 - 축제장
- 제3 노선 : 대흥사 - 축제장
• 운행간격
- 제1 노선 : 20분
- 제2 노선 : 수시운영
✅ 주차장
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